期刊信息/Journal information
：中国家用电器研究院
：李鹏（执行）
：双月
：1672-0172
：11-4824/TM
：jdkj@cheari.com
：010-68144925
：100037
：北京市北京市西城区月坛北小街6号
家电科技/Journal Journal of Appliance Science & Technology北大核心
《家电科技》出版定位于“促进家电行业科技进步以及跨领域协同创新的
学术期刊”，办刊宗旨是为家电行业科研和技术人员提供交流学术思想、提高
学术能力的平台，为家电行业内外协同创新提供互相了解的窗口。
收录年代
以技术深耕,赋能厨房烹饪场景变革
徐鸿2-2
征稿启事
6
美国能源部推动对人工智能科学领域的投资
美国能源部(DOE)9-9
持续制冷避免能源系统过热
Fabian Voswinkel;Doriane Senat;Nives Della Valle;Giulia D'Angiolini;Federico Callioni9-11
连接家用电器的安全控制
Weiwei Zhuang;国际电工委官网11-13
热泵——建筑供暖(制冷)最节能的方式之一
clasp13-13
嵌入式蒸烤箱多模态菜谱生成技术研究
屈新芳;张立民;叶至壮;关阳14-19
2025年欧盟家电行业的精彩看点
APPLiA-Home Appliance Europe8-9
蒸汽温度与原理对在蔬菜熟制过程中营养品质变化的影响研究
释永超;代琳琳;孙欣洁;王国文;于方芳;李行20-25
不同烘烤预处理对豆浆钙吸收利用率的影响
朱炤东;欧颖仪;张川;李晶26-29