期刊信息/Journal information
：郑州轻工业学院
：张福平
：双月刊
：2095-476X
：41-1437/TS
：xuebao@zzuli.edu.cn
：0371-63556285；63356929
：450002
：河南省郑州市东风路5号郑州轻工学院学报编辑部
轻工学报/Journal Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science Edition)北大核心CSTPCD
本刊为在国内外公开发行的科学技术类期刊，由郑州轻工业学院主办，是设在美国的国际刊名代码中心（CODEN）正式确认代码（CODEN ZWIXEQ）的国际标准连续出版物，是中国科学引文数据库来源期刊、科技...展开全部>>
收录年代
麦麸预处理技术应用于全麦粉及其制品品质改良的研究进展
韩静;陈鹏;孙冰华;王晓曦;马森26-33
《轻工学报》稿约
前插1-前插1
超声微波协同提升贡柑片热风干燥效率的研究
肖更生;沈乔眉;林可为;王锋;刘东杰;马路凯1-8
山茱萸山药复合袋泡茶配方优化及挥发性风味成分分析
杨菊花;张宇佳;唐碧华;李常学;余东梅;田韦韦;刘俐;华桦9-16
哈密瓜幼瓜佐餐小菜护绿和保脆工艺研究
李娇;吕芳娥;杨梦娇;林子沁;李丹丹;姜瑜倩;李喜宏17-25
水热处理温度对玉米淀粉-绿原酸复合物结构及消化性能的影响
唐艳红;李书鋆;张义平;曹煜婕;曾钰琪;姜晓冰34-41
高糊化度苦荞全粉对鲜湿面条品质的影响
郭学艺;董桂梅;申瑞玲;李云龙42-49
麦芽酚碳酸酯的合成及其裂解行为分析
庞登红;白冰;祝浩;罗诚浩;柯炜昌;张璟;黄龙;毛多斌50-56
二元共晶糖醇颗粒的制备及其作为降温材料在传统卷烟中的应用
李凯;刘雯;徐建荣;黄朝章;王道铨;王夺57-63
国产雪茄烟叶原料感官品质评价方法的建立与应用
吕晋雄;安鸿汋;刘路路;李天笑;周权威;杨振;李东亮64-71
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