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味淋鱼脯加工技术研究

吴成业 陈清溪 刘智禹 陈冰

渔业现代化Issue(5)：P.21-24,4.
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渔业现代化Issue(5)：P.21-24,4.

味淋鱼脯加工技术研究

吴成业 1陈清溪 1刘智禹 1陈冰1

作者信息

  • 1. 福建省水产研究所,厦门市361012
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摘要

关键词

鱼脯加工/脱脂/熬煮

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴成业,陈清溪,刘智禹,陈冰..味淋鱼脯加工技术研究[J].渔业现代化,1997,(5):P.21-24,4.

渔业现代化

OA北大核心

1007-9580

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