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油炸紫菜鱼丸加工工艺及设备的开发

姜松

渔业现代化Issue(6)：P.23-25,3.
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渔业现代化Issue(6)：P.23-25,3.

油炸紫菜鱼丸加工工艺及设备的开发

姜松1

作者信息

  • 1. 江苏理工大学农产品加工工程研究所,镇江市212013
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摘要

关键词

紫菜鱼丸/工艺/配方/设备参数

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姜松..油炸紫菜鱼丸加工工艺及设备的开发[J].渔业现代化,1997,(6):P.23-25,3.

渔业现代化

OA北大核心

1007-9580

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