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百合干的人工制作工艺及其变色控制

郭玉蓉 胡晓宁 高建明

甘肃农业科技Issue(11)：P.39-40,2.
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甘肃农业科技Issue(11)：P.39-40,2.

百合干的人工制作工艺及其变色控制

郭玉蓉 1胡晓宁 1高建明1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食科系,兰州730070
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摘要

关键词

百合/制作/百合干/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭玉蓉,胡晓宁,高建明..百合干的人工制作工艺及其变色控制[J].甘肃农业科技,1993,(11):P.39-40,2.

甘肃农业科技

OA北大核心

1001-1463

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