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以摄氧率为基准的放大技术

范代娣 尚龙安 俞俊棠

化学工程1996，Vol.24Issue(6)：P.26-29,4.
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化学工程1996，Vol.24Issue(6)：P.26-29,4.

以摄氧率为基准的放大技术

范代娣 1尚龙安 1俞俊棠1

作者信息

  • 1. 西北大学化工系 华东理工大学生工所
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摘要

关键词

摄氧率/啤酒/酵母/发酵放大

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范代娣,尚龙安,俞俊棠..以摄氧率为基准的放大技术[J].化学工程,1996,24(6):P.26-29,4.

基金项目

国家教委博士点基金 （）

化学工程

OA北大核心CSCD

1005-9954

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