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不同保鲜剂对米花糖保鲜效果的比较研究

冯有胜 张德操 王永安 幸宏伟

渝州大学学报1995，Vol.12Issue(2)：P.11-15,5.
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渝州大学学报1995，Vol.12Issue(2)：P.11-15,5.

不同保鲜剂对米花糖保鲜效果的比较研究

冯有胜 1张德操 1王永安 1幸宏伟1

作者信息

  • 1. 渝州大学生物系
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摘要

关键词

油酥米花糖/保鲜剂/油脂酸败/食品保鲜剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

冯有胜,张德操,王永安,幸宏伟..不同保鲜剂对米花糖保鲜效果的比较研究[J].渝州大学学报,1995,12(2):P.11-15,5.

渝州大学学报

1006-3293

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