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猕猴桃酶的简易提取和在鸡肉软化上的利用

李爱民

特产研究Issue(1)：P.60-61,2.
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特产研究Issue(1)：P.60-61,2.

猕猴桃酶的简易提取和在鸡肉软化上的利用

李爱民1

作者信息

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摘要

关键词

鸡肉/软化/猕猴桃酶

分类

轻工纺织

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李爱民..猕猴桃酶的简易提取和在鸡肉软化上的利用[J].特产研究,1996,(1):P.60-61,2.

特产研究

1001-4721

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