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使用絮凝酵母进行酒精连续发酵的研究

管斌 丁友芳

食品与发酵工业1997，Vol.23Issue(4)：13-18,6.
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食品与发酵工业1997，Vol.23Issue(4)：13-18,6.

使用絮凝酵母进行酒精连续发酵的研究

管斌 1丁友芳1

作者信息

  • 1. 天津轻工业学院
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摘要

关键词

连续发酵/生产强度/絮凝特性/酵母/乙醇

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

管斌,丁友芳..使用絮凝酵母进行酒精连续发酵的研究[J].食品与发酵工业,1997,23(4):13-18,6.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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