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鲢鱼加工废弃物的酶法水解

陶妍 黄慧红

水产科技情报1997，Vol.24Issue(4)：175-179,5.
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水产科技情报1997，Vol.24Issue(4)：175-179,5.

鲢鱼加工废弃物的酶法水解

陶妍 1黄慧红1

作者信息

  • 1. 上海水产大学食品学院
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摘要

关键词

鲢鱼/食品加工/酶水解/废弃物利用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陶妍,黄慧红..鲢鱼加工废弃物的酶法水解[J].水产科技情报,1997,24(4):175-179,5.

水产科技情报

1001-1994

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