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以酸葡萄酒为原料酿制食醋新工艺的研究

孔庆学 甘执中

黑龙江八一农垦大学学报1994，Vol.7Issue(4)：105-110,6.
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黑龙江八一农垦大学学报1994，Vol.7Issue(4)：105-110,6.

以酸葡萄酒为原料酿制食醋新工艺的研究

孔庆学 1甘执中1

作者信息

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摘要

关键词

酸葡萄酒/氧化塔法发酵/食醋

分类

轻工纺织

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孔庆学,甘执中..以酸葡萄酒为原料酿制食醋新工艺的研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,1994,7(4):105-110,6.

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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