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蚕豆蛋白质抽提剂的初步评估和选择

吴凯星 李宗菊

中外技术情报Issue(8)：43-44,2.
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中外技术情报Issue(8)：43-44,2.

蚕豆蛋白质抽提剂的初步评估和选择

吴凯星 1李宗菊1

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摘要

关键词

食品/蚕豆蛋白质/抽提剂/配制

分类

轻工纺织

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吴凯星,李宗菊..蚕豆蛋白质抽提剂的初步评估和选择[J].中外技术情报,1994,(8):43-44,2.

中外技术情报

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