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发酵法生产银耳豆奶的研究

冯立才 陈夏吉

工业微生物1995，Vol.25Issue(2)：18-21,4.
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工业微生物1995，Vol.25Issue(2)：18-21,4.

发酵法生产银耳豆奶的研究

冯立才 1陈夏吉1

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摘要

关键词

豆奶/银耳豆奶/发酵食品/发酵

分类

轻工纺织

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冯立才,陈夏吉..发酵法生产银耳豆奶的研究[J].工业微生物,1995,25(2):18-21,4.

工业微生物

OA北大核心

1001-6678

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