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荞麦方便面的制作工艺

李里特 江正强

北京农业工程大学学报1994，Vol.14Issue(2)：100-105,6.
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北京农业工程大学学报1994，Vol.14Issue(2)：100-105,6.

荞麦方便面的制作工艺

李里特 1江正强1

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摘要

关键词

荞麦/方便面/增粘剂/油炸温度

分类

轻工纺织

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李里特,江正强..荞麦方便面的制作工艺[J].北京农业工程大学学报,1994,14(2):100-105,6.

北京农业工程大学学报

OA北大核心

1000-1514

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