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山东农业科学
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山东推广小麦品种蒸制的馒头质量性状及聚类分析
山东推广小麦品种蒸制的馒头质量性状及聚类分析
王宪泽
李菡
山东农业科学
Issue(6)：4-6,3.
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山东农业科学
Issue(6)
：4-6,3.
山东推广小麦品种蒸制的馒头质量性状及聚类分析
王宪泽
1
李菡
1
作者信息
1.
山东农业大学食品科学系
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摘要
关键词
山东
/
小麦品种
/
馒头品质
/
聚类分析
分类
农业科技
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王宪泽,李菡..山东推广小麦品种蒸制的馒头质量性状及聚类分析[J].山东农业科学,1998,(6):4-6,3.
基金项目
山东省教委课题 （）
山东农业科学
ISSN：
1001-4942
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