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低O2和高CO2对草莓采后酯类生物合成的作用模式

周丽丽

北京农业大学学报1995，Vol.21Issue(2)：180-186,7.
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北京农业大学学报1995，Vol.21Issue(2)：180-186,7.

低O2和高CO2对草莓采后酯类生物合成的作用模式

周丽丽1

作者信息

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摘要

关键词

草莓/挥发性物质/发酵性酶活性/气调贮藏/风味

分类

农业科技

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周丽丽..低O2和高CO2对草莓采后酯类生物合成的作用模式[J].北京农业大学学报,1995,21(2):180-186,7.

北京农业大学学报

OA北大核心CSCD

0479-8007

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