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日本对虾的酚氧化酶特性研究

赵娇 戚晓玉 尤瑜敏 王季襄 周培根

上海水产大学学报1997，Vol.6Issue(3)：P.157-165,9.
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上海水产大学学报1997，Vol.6Issue(3)：P.157-165,9.

日本对虾的酚氧化酶特性研究

赵娇 1戚晓玉 1尤瑜敏 1王季襄 1周培根1

作者信息

  • 1. 上海水产大学,沈阳市卫生防疫站200090
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摘要

关键词

日本对虾/酚氧化酶/酶促褐变

分类

农业科技

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赵娇,戚晓玉,尤瑜敏,王季襄,周培根..日本对虾的酚氧化酶特性研究[J].上海水产大学学报,1997,6(3):P.157-165,9.

上海水产大学学报

1674-5566

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