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食品流变学及其在水产品加工中的应用

叶于明

渔业机械仪器1991，Vol.18Issue(2)：26-27,13,3.
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渔业机械仪器1991，Vol.18Issue(2)：26-27,13,3.

食品流变学及其在水产品加工中的应用

叶于明1

作者信息

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摘要

关键词

食品加工/流变学/水产品加工

分类

轻工纺织

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叶于明..食品流变学及其在水产品加工中的应用[J].渔业机械仪器,1991,18(2):26-27,13,3.

渔业机械仪器

1001-2451

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