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罐藏蔬菜保绿的研究

余华 杨伟 赖栋材

成都大学学报：自然科学版1995，Vol.14Issue(1)：P.40-44,5.
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成都大学学报：自然科学版1995，Vol.14Issue(1)：P.40-44,5.

罐藏蔬菜保绿的研究

余华 1杨伟 1赖栋材1

作者信息

  • 1. 成都大学食品工程系
  • 折叠

摘要

关键词

罐藏/绿色蔬菜/保绿/蔬菜/贮藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

余华,杨伟,赖栋材..罐藏蔬菜保绿的研究[J].成都大学学报：自然科学版,1995,14(1):P.40-44,5.

成都大学学报：自然科学版

1004-5422

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