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桂皮中天然抗氧化剂的提取及应用

石阶平 韩雅珊 蒋修学

北京农业大学学报1995，Vol.21Issue(4)：P.365-369,5.
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北京农业大学学报1995，Vol.21Issue(4)：P.365-369,5.

桂皮中天然抗氧化剂的提取及应用

石阶平 1韩雅珊 1蒋修学2

作者信息

  • 1. 北京农业大学食品科学系,北京100094
  • 2. 西南农业大学基础部
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摘要

关键词

抗氧化剂/天然抗氧化剂/桂皮/食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

石阶平,韩雅珊,蒋修学..桂皮中天然抗氧化剂的提取及应用[J].北京农业大学学报,1995,21(4):P.365-369,5.

北京农业大学学报

OA北大核心CSCD

0479-8007

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