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低乳糖乳制品的生产研究及应用

汤凤霞 葛志军

宁夏农学院学报2000，Vol.21Issue(4)：79-82,4.
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宁夏农学院学报2000，Vol.21Issue(4)：79-82,4.

低乳糖乳制品的生产研究及应用

汤凤霞 1葛志军1

作者信息

  • 1. 宁夏农学院食品系,银川
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摘要

关键词

牛乳/低乳糖乳制品/乳糖酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汤凤霞,葛志军..低乳糖乳制品的生产研究及应用[J].宁夏农学院学报,2000,21(4):79-82,4.

宁夏农学院学报

1004-5260

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