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酸奶冰淇淋的制作技术

许彩华 冯志德

上海农业科技Issue(3)：P.39-39,1.
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上海农业科技Issue(3)：P.39-39,1.

酸奶冰淇淋的制作技术

许彩华 1冯志德2

作者信息

  • 1. 上海兴乐乳品公司,201423
  • 2. 上海丰华保健食品厂,201422
  • 折叠

摘要

关键词

酸奶冰淇淋/发酵乳制品/酸乳加工

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许彩华,冯志德..酸奶冰淇淋的制作技术[J].上海农业科技,1995,(3):P.39-39,1.

上海农业科技

1001-0106

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