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雉鸡肉质化学成分对比分析──氨基酸和脂肪酸

王峰 葛明玉 崔松焕 何艳丽

特产研究Issue(3)：P.47-49,3.
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特产研究Issue(3)：P.47-49,3.

雉鸡肉质化学成分对比分析──氨基酸和脂肪酸

王峰 1葛明玉 1崔松焕 1何艳丽1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院特产研究所
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摘要

关键词

雉鸡/肉质/化学成分/分析

分类

农业科技

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王峰,葛明玉,崔松焕,何艳丽..雉鸡肉质化学成分对比分析──氨基酸和脂肪酸[J].特产研究,1996,(3):P.47-49,3.

特产研究

1001-4721

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