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澄清软儿梨汁加工及贮存过程中维生素C含量的变化

韩舜愈

甘肃农业科技Issue(10)：P.23-25,3.
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甘肃农业科技Issue(10)：P.23-25,3.

澄清软儿梨汁加工及贮存过程中维生素C含量的变化

韩舜愈1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品工程系
  • 折叠

摘要

关键词

软儿梨汁/Vc含量/加工/贮存

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩舜愈..澄清软儿梨汁加工及贮存过程中维生素C含量的变化[J].甘肃农业科技,1995,(10):P.23-25,3.

甘肃农业科技

OA北大核心

1001-1463

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