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福州大学学报：自然科学版
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豆腐乳降胆固醇作用的研究
豆腐乳降胆固醇作用的研究
张蓉真
李珑
福州大学学报：自然科学版
1998，Vol.26
Issue(1)：132-135,4.
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福州大学学报：自然科学版
1998，Vol.26
Issue(1)
：132-135,4.
豆腐乳降胆固醇作用的研究
张蓉真
1
李珑
1
作者信息
1.
福州大学生物工程研究所
折叠
摘要
关键词
ICR小鼠
/
大豆分离蛋白
/
豆腐乳
/
胆固醇
/
降脂作用
分类
轻工纺织
引用本文
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张蓉真,李珑..豆腐乳降胆固醇作用的研究[J].福州大学学报：自然科学版,1998,26(1):132-135,4.
福州大学学报：自然科学版
OA
CSCD
ISSN：
1000-2243
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