|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|香菇膳食纤维的研究（Ⅰ）──纤维的分离与结构鉴定

香菇膳食纤维的研究（Ⅰ）──纤维的分离与结构鉴定

郑建仙 丁霄霖

食品与发酵工业Issue(3)：P.1-10,10.
✕
食品与发酵工业Issue(3)：P.1-10,10.

香菇膳食纤维的研究（Ⅰ）──纤维的分离与结构鉴定

郑建仙 1丁霄霖1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品工程系,无锡轻工业学院粮油工程系
  • 折叠

摘要

关键词

膳食纤维/香菇/分离/结构鉴定/食品原料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑建仙,丁霄霖..香菇膳食纤维的研究（Ⅰ）──纤维的分离与结构鉴定[J].食品与发酵工业,1995,(3):P.1-10,10.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文