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水分超标肉的成因、检验和处理

马树良 裴宏春

中国动物检疫2000，Vol.17Issue(10)：P.36-36,1.
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中国动物检疫2000，Vol.17Issue(10)：P.36-36,1.

水分超标肉的成因、检验和处理

马树良 1裴宏春1

作者信息

  • 1. 河北省玉田县动物检疫站,064100
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摘要

关键词

水分超标肉/PSE肉/成因/卫生检验/处理方法

分类

医药卫生

引用本文复制引用

马树良,裴宏春..水分超标肉的成因、检验和处理[J].中国动物检疫,2000,17(10):P.36-36,1.

中国动物检疫

1005-944X

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