|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|厦门水产学院学报|余甘果汁沉淀和褐变问题的探讨

余甘果汁沉淀和褐变问题的探讨

郭彩华 郑元福

厦门水产学院学报1996，Vol.18Issue(2)：P.54-59,6.
✕
厦门水产学院学报1996，Vol.18Issue(2)：P.54-59,6.

余甘果汁沉淀和褐变问题的探讨

郭彩华 1郑元福1

作者信息

  • 1. 集美大学水产学院食品工程系
  • 折叠

摘要

关键词

余甘/果汁/沉淀/褐变反应

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭彩华,郑元福..余甘果汁沉淀和褐变问题的探讨[J].厦门水产学院学报,1996,18(2):P.54-59,6.

厦门水产学院学报

OA北大核心

1000-5196

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文