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普通小麦醇溶蛋白和高分子量麦谷蛋白亚基对品质的影响

闫旭东 卢少源 李宗智

华北农学报1995，Vol.10Issue(4)：P.54-58,5.
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华北农学报1995，Vol.10Issue(4)：P.54-58,5.

普通小麦醇溶蛋白和高分子量麦谷蛋白亚基对品质的影响

闫旭东 1卢少源 1李宗智1

作者信息

  • 1. 河北农业大学农学系,河北省沧州市农林科学院
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摘要

关键词

小麦/高分子量麦谷蛋白/麦醇溶蛋白/亚基/组份/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

闫旭东,卢少源,李宗智..普通小麦醇溶蛋白和高分子量麦谷蛋白亚基对品质的影响[J].华北农学报,1995,10(4):P.54-58,5.

基金项目

国家自然科学基金 （）

华北农学报

OA北大核心CSCD

1000-7091

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