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固定化面包酵母生产转化糖的反应动力学模型

李凡超 张宏

化工学报1993，Vol.44Issue(1)：59-65,7.
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化工学报1993，Vol.44Issue(1)：59-65,7.

固定化面包酵母生产转化糖的反应动力学模型

李凡超 1张宏1

作者信息

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摘要

关键词

面包/酵母/固定化细胞/转化糖/蔗糖

分类

化学化工

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李凡超,张宏..固定化面包酵母生产转化糖的反应动力学模型[J].化工学报,1993,44(1):59-65,7.

化工学报

OA北大核心CSCD

0438-1157

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