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渔业机械仪器
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大西洋鲑在冷藏过程中脂类和ω—3脂肪酸的稳定性（下）
大西洋鲑在冷藏过程中脂类和ω—3脂肪酸的稳定性（下）
曾名勇
渔业机械仪器
1994，Vol.21
Issue(2)：24-26,3.
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渔业机械仪器
1994，Vol.21
Issue(2)
：24-26,3.
大西洋鲑在冷藏过程中脂类和ω—3脂肪酸的稳定性（下）
曾名勇
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摘要
关键词
鲑鱼
/
冷藏
/
脂类
/
ω－3脂肪酸
/
稳定性
分类
农业科技
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曾名勇..大西洋鲑在冷藏过程中脂类和ω—3脂肪酸的稳定性（下）[J].渔业机械仪器,1994,21(2):24-26,3.
渔业机械仪器
OA
北大核心
ISSN：
1001-2451
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