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超滤技术对苹果汁加工中主要芳香成分影响的研究

蔡同一 陈银辉 阎红 倪元颖

农业工程学报1994，Vol.10Issue(4)：P.137-141,5.
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农业工程学报1994，Vol.10Issue(4)：P.137-141,5.

超滤技术对苹果汁加工中主要芳香成分影响的研究

蔡同一 1陈银辉 2阎红 2倪元颖2

作者信息

  • 1. 北京农业大学食品科学系,教授北京市海淀区100094
  • 2. 北京农业大学
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摘要

关键词

芳香成分/超滤/芳香回收/苹果/果汁

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蔡同一,陈银辉,阎红,倪元颖..超滤技术对苹果汁加工中主要芳香成分影响的研究[J].农业工程学报,1994,10(4):P.137-141,5.

基金项目

国家自然科学基金项目子课题 （）

农业工程学报

OA北大核心CSCD

1002-6819

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