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葡萄酒氧化机理与工艺改革研究

邵宁华 任永功 牛树伦 陈兴太

山东农业大学学报：自然科学版1994，Vol.25Issue(2)：P.158-164,7.
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山东农业大学学报：自然科学版1994，Vol.25Issue(2)：P.158-164,7.

葡萄酒氧化机理与工艺改革研究

邵宁华 1任永功 1牛树伦 1陈兴太1

作者信息

  • 1. 山东农业大学
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摘要

关键词

葡萄酒/氧化机理/酿造工艺

分类

轻工纺织

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邵宁华,任永功,牛树伦,陈兴太..葡萄酒氧化机理与工艺改革研究[J].山东农业大学学报：自然科学版,1994,25(2):P.158-164,7.

山东农业大学学报：自然科学版

1000-2324

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