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茶多酚的提取及抗氧化性能研究

黄惠莉 林文銮

华侨大学学报：自然科学版1996，Vol.17Issue(4)：P.403-406,4.
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华侨大学学报：自然科学版1996，Vol.17Issue(4)：P.403-406,4.

茶多酚的提取及抗氧化性能研究

黄惠莉 1林文銮1

作者信息

  • 1. 华侨大学化工与生化工程系
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摘要

关键词

茶多酚/沉淀法/提取/抗氧化性能/食品/抗氧化剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄惠莉,林文銮..茶多酚的提取及抗氧化性能研究[J].华侨大学学报：自然科学版,1996,17(4):P.403-406,4.

华侨大学学报：自然科学版

1000-5013

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