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海产鱼油PUFA保健品的TBA价与过氧化值问题的探讨

张利民 孙玉增

水产学报1996，Vol.20Issue(3)：280-284,5.
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水产学报1996，Vol.20Issue(3)：280-284,5.

海产鱼油PUFA保健品的TBA价与过氧化值问题的探讨

张利民 1孙玉增1

作者信息

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摘要

关键词

鱼油/不饱和脂肪酸/氧化

分类

轻工纺织

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张利民,孙玉增..海产鱼油PUFA保健品的TBA价与过氧化值问题的探讨[J].水产学报,1996,20(3):280-284,5.

水产学报

OA北大核心CSCD

1000-0615

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