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无蒸煮生淀粉糖化酶菌的选育

丁立孝 杨增军

吉林农业大学学报1998，Vol.20Issue(1)：76-78,3.
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吉林农业大学学报1998，Vol.20Issue(1)：76-78,3.

无蒸煮生淀粉糖化酶菌的选育

丁立孝 1杨增军1

作者信息

  • 1. 山东莱阳农学院食品科学系
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摘要

关键词

无蒸煮/生淀粉糖化酶/霉菌/选育/淀粉糖化酶

分类

轻工纺织

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丁立孝,杨增军..无蒸煮生淀粉糖化酶菌的选育[J].吉林农业大学学报,1998,20(1):76-78,3.

吉林农业大学学报

OA北大核心CSCD

1000-5684

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