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鱼糜冷冻变性及其防止

杨贤庆

制冷Issue(3)：P.36-39,4.
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制冷Issue(3)：P.36-39,4.

鱼糜冷冻变性及其防止

杨贤庆1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东510300
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摘要

关键词

鱼糜制品/冷冻/冷冻变性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨贤庆..鱼糜冷冻变性及其防止[J].制冷,1994,(3):P.36-39,4.

制冷

1005-9180

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