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汾酒大曲根霉糖化酶的研究：Ⅴ： 纯酶的某些理化性质

袁静明 徐卫东

山西大学学报：自然科学版1989，Vol.12Issue(2)：209-214,6.
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山西大学学报：自然科学版1989，Vol.12Issue(2)：209-214,6.

汾酒大曲根霉糖化酶的研究：Ⅴ： 纯酶的某些理化性质

袁静明 1徐卫东1

作者信息

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摘要

关键词

根霉/糖化酶/纯酶/理化性质

分类

生物科学

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袁静明,徐卫东..汾酒大曲根霉糖化酶的研究：Ⅴ： 纯酶的某些理化性质[J].山西大学学报：自然科学版,1989,12(2):209-214,6.

山西大学学报：自然科学版

0253-2395

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