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调味扇贝半干制品适宜水分含量的研究

许钟 杨宪时

水产学报1998，Vol.22Issue(2)：178-181,4.
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水产学报1998，Vol.22Issue(2)：178-181,4.

调味扇贝半干制品适宜水分含量的研究

许钟 1杨宪时1

作者信息

  • 1. 山东省海洋水产研究所
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摘要

关键词

扇贝/调味半干制品/适宜水分含量/贮藏性/制品

分类

农业科技

引用本文复制引用

许钟,杨宪时..调味扇贝半干制品适宜水分含量的研究[J].水产学报,1998,22(2):178-181,4.

水产学报

OA北大核心CSCD

1000-0615

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