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豆腥味来源及除腥方法

陈霞

天津农业科学1996，Vol.2Issue(2)：P.42-42,1.
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天津农业科学1996，Vol.2Issue(2)：P.42-42,1.

豆腥味来源及除腥方法

陈霞1

作者信息

  • 1. 黑龙江省农业科学院大豆研究所,150086
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摘要

关键词

大豆/蛋白质/豆腥味/除腥

分类

轻工纺织

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陈霞..豆腥味来源及除腥方法[J].天津农业科学,1996,2(2):P.42-42,1.

天津农业科学

1006-6500

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