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双酶法降解核酸生产核苷酸食品增鲜剂──酵母深加工高附加值产品

吴莉莉 陈俊香

甘蔗糖业Issue(3)：P.32-36,6.
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甘蔗糖业Issue(3)：P.32-36,6.

双酶法降解核酸生产核苷酸食品增鲜剂──酵母深加工高附加值产品

吴莉莉 1陈俊香1

作者信息

  • 1. 福建省莆田糖厂,福建351100
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摘要

关键词

双酶汉降解核酸/核苷酸/食品增鲜剂/深层发酵

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴莉莉,陈俊香..双酶法降解核酸生产核苷酸食品增鲜剂──酵母深加工高附加值产品[J].甘蔗糖业,2000,(3):P.32-36,6.

甘蔗糖业

1005-9695

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