昆明医学院学报2004，Vol.25Issue(F12)：P.24-25,2.
西番莲蛋白饮料维生素保存率的研究
周建于 1殷建忠 1王琦 1周玲仙1
作者信息
- 1. 昆明医学院营养与食品研究所,昆明650031
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摘要
关键词
西番莲/保存率/维生素/成熟/营养成分分析/生产加工/含量/蛋白饮料/食品检验/生产工艺分类
医药卫生引用本文复制引用
周建于,殷建忠,王琦,周玲仙..西番莲蛋白饮料维生素保存率的研究[J].昆明医学院学报,2004,25(F12):P.24-25,2.基金项目
云南省省院省校合作项目 (99YB0 3) （99YB0 3）
