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四川大学学报：自然科学版
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低醇啤酒酵母菌种选育的研究
低醇啤酒酵母菌种选育的研究
孙启玲
王忠彦
四川大学学报：自然科学版
1990，Vol.27
Issue(1)：66-72,7.
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四川大学学报：自然科学版
1990，Vol.27
Issue(1)
：66-72,7.
低醇啤酒酵母菌种选育的研究
孙启玲
1
王忠彦
1
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摘要
关键词
啤酒
/
酵母
/
低醇度
/
发酵
/
菌种
/
选育
分类
轻工纺织
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孙启玲,王忠彦..低醇啤酒酵母菌种选育的研究[J].四川大学学报：自然科学版,1990,27(1):66-72,7.
四川大学学报：自然科学版
OA
CSCD
ISSN：
0490-6756
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