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食品增稠剂的流变性

陈贻阶 王明亮

天津轻工业学院学报Issue(1)：52-57,6.
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天津轻工业学院学报Issue(1)：52-57,6.

食品增稠剂的流变性

陈贻阶 1王明亮1

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摘要

关键词

增稠剂/表观粘度/食品/流变性

分类

轻工纺织

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陈贻阶,王明亮..食品增稠剂的流变性[J].天津轻工业学院学报,1992,(1):52-57,6.

天津轻工业学院学报

1001-456X

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