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米花糖中的油脂在储藏过程中质量指标的研究

冯有胜 张德操

渝州大学学报Issue(3)：67-70,4.
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渝州大学学报Issue(3)：67-70,4.

米花糖中的油脂在储藏过程中质量指标的研究

冯有胜 1张德操1

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摘要

关键词

储藏/酸值/过氧化值/米花糖/油脂

分类

轻工纺织

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冯有胜,张德操..米花糖中的油脂在储藏过程中质量指标的研究[J].渝州大学学报,1992,(3):67-70,4.

渝州大学学报

1006-3293

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