|
国家科技期刊平台
|
注册
中文
EN
首页
|
期刊导航
|
四川联合大学学报：工程科学版
|
发酵的若干因素对大曲酒乙醛含量的影响：白酒乙？…
发酵的若干因素对大曲酒乙醛含量的影响：白酒乙？…
饶家权
吕联通
四川联合大学学报：工程科学版
1998，Vol.2
Issue(6)：16-20,5.
下载
✕
四川联合大学学报：工程科学版
1998，Vol.2
Issue(6)
：16-20,5.
发酵的若干因素对大曲酒乙醛含量的影响：白酒乙？…
饶家权
1
吕联通
1
作者信息
1.
四川联合大学食品工程系
折叠
摘要
关键词
大曲酒
/
乙醛
/
发酵
/
甑式蒸馏
/
馏出液
分类
轻工纺织
引用本文
复制引用
饶家权,吕联通..发酵的若干因素对大曲酒乙醛含量的影响：白酒乙？…[J].四川联合大学学报：工程科学版,1998,2(6):16-20,5.
四川联合大学学报：工程科学版
OA
CSCD
ISSN：
0253-2263
下载
访问量
0
|
下载量
0
段落导航
相关论文
摘要
关键词
分类
引用文本
