萝卜花粉的营养成分测定表明，其蛋白质含量28．38％，总糖含量33．33％，氨基酸总量27．59％，总黄酮含量3．57％，维生素和矿质元素含量亦较丰富。萝卜花粉资源丰富，营养成分齐全，具有很好的开发利用价值。
作者：吴文珊;方玉霖;纪小苹
作者单位：福建师范大学生物工程学院,福建福州350007福建师范大学生物工程学院,福建福州350007福建师范大学生物工程学院,福建福州350007
分类：园艺学与植物营养学
中文关键词：萝卜花粉营养成分
刊名：《亚热带植物通讯》 1999 (1)
页码/页数：P.14-17,4
评论