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猕猴桃酒生产工艺研究

李加兴 周亚林

吉首大学学报1999，Vol.20Issue(3)：78-81,4.
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吉首大学学报1999，Vol.20Issue(3)：78-81,4.

猕猴桃酒生产工艺研究

李加兴 1周亚林2

作者信息

  • 1. 吉首大学食品科学研究所,湖南吉首
  • 2. 吉首老爹酒业有限公司,湖南吉首
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摘要

关键词

猕猴桃/生产工艺/TH－AADY/果酒/发酵酿制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李加兴,周亚林..猕猴桃酒生产工艺研究[J].吉首大学学报,1999,20(3):78-81,4.

基金项目

湖南省教委自然科学基金!(97B38) （97B38）

吉首大学学报

1007-2985

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