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人造蟹肉的制造

张振益

渔业机械仪器Issue(5)：P.10-12,22,4.
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渔业机械仪器Issue(5)：P.10-12,22,4.

人造蟹肉的制造

张振益1

作者信息

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摘要

关键词

人造蟹肉/鱼糕/鱼糜/纤维/风味/制品/明胶/成蟹/着色/带型

分类

农业科技

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张振益..人造蟹肉的制造[J].渔业机械仪器,1987,(5):P.10-12,22,4.

渔业机械仪器

1001-2451

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