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驴肉火腿的加工工艺及技术探讨

赵政 李旭

塔里木农垦大学学报1992，Vol.4Issue(2)：48-50,3.
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塔里木农垦大学学报1992，Vol.4Issue(2)：48-50,3.

驴肉火腿的加工工艺及技术探讨

赵政 1李旭1

作者信息

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摘要

关键词

驴肉火腿/工艺/熟肉制品

分类

轻工纺织

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赵政,李旭..驴肉火腿的加工工艺及技术探讨[J].塔里木农垦大学学报,1992,4(2):48-50,3.

塔里木农垦大学学报

1009-0568

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